Resep Membuat Sayur Lodeh

Resep membuat sayur lodeh bisa anda buat dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat tapi menghasilkan rasa sayur lodeh yang mantap spesial menggugah selera.

Bahan membuat sayur lodeh nikmat :

• 200 gram nangka muda yang telah dipotong-potong
• 1 buah terong, belah 2, potong-potong
• 150 gram kacang panjang, potong dengan ukuran panjang 3 cm
• 75 gram buah melinjo
• 50 gram daun melinjo muda
• 5 buah cabai hijau, belah 2
• 250 ml santan cair
• 1000 ml santan kental
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula sesuai selera

Bumbu halus sayur lodeh :

• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh kencur

Cara membuat sayur lodeh :

• Rebus nangka muda, daun salam dan lengkuas dengan santan cair hinga setengah matang.
• Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wanginya. Setelah wangi masukkan bumbu ke dalam rebusan nangka muda.
• Masukkan kacang panjang, terong, melinjo dan daun melinjo serta santan kental. Masak dengan api kecil.

Terus aduk hingga semua bahan matang dan sayur lodeh siap disajikan.

Resep Terbaru

Langganan resep via email gratis. Tekan tombol daftar dibawah ini! Setelah mendaftar silahkan buka email dan klik link konfirmasinya.